Mn. Josep Sastre va néixer el 24 d’octubre de 1932 a Porreres. La seva ordenació sacerdotal va ser el 21 de juny de l’any 1969. Mn. Josep Francesc, és el tercer de 6 germans i fill de l’apotecari Francesc Sastre Escarrer de Can Janer i Antònia Mora Socies de Can Frígola. En el decurs d’aquests 50 anys, ha estat rector de les parròquies de Pina, Lloseta, s’Horta, Cala Murada i Porto Colom on hi va residir 21 anys. L’any 2000 fou nomenat vicari <> del llogaret de Son Mesquida de Felanitx, càrrec que ocupà fins a l’octubre del 2018. Després de la mort sobtada de Mn. Joan Rosselló Vaquer, rector de Porreres, el 10 de desembre de 2008, Mn. Josep Sastre fou nomenat Administrador de la nostra parròquia, càrrec que ocupà fins el 17 de setembre de 2009 quan fou nomenat rector Mn. Àngel Reigadas Ramón. Durant els més de 50 anys de sacerdoci també ha col·laborat amb les parròquies de Sineu, Algaida i Vilafranca entre altres. Per altra costat, s’ha encarregat de presidir l’Eucaristia durant els estius a Ses Covetes amb els feligresos que estiuegen al petit nucli costaner de Campos. En els darrers anys, a més de fer substitucions a Sant Joan de Déu, ha concelebrat a Sant Felip de Porreres.